首页

套路直播踩踏调教

时间:2025-06-01 02:52:57 作者:猫屎咖啡为何那么贵? 浏览量:33044

  对大多数消费者来说,猫屎咖啡是可望不可及的奢侈品。在其原产地印度尼西亚,每磅(约合0.454公斤)猫屎咖啡的批发价为300美元至800美元不等,视年份和品质略有浮动。而经过“大厂”烘焙后的品牌咖啡,每磅价格一般都在1000美元以上,个别大品牌能卖到3000美元/磅。

  猫屎咖啡“名不虚传”——它真的是从麝香猫的排泄物中搜集而来的。

  大约从18世纪初开始,印度尼西亚的苏门答腊岛、爪哇岛等地就开始广泛种植咖啡树,而这里也正好是麝香猫的栖息地。根据资料记载,当地一些穷苦农民想喝咖啡却买不起,正好有人从麝香猫的粪便中找到了未被完全消化的咖啡豆,于是试着将其清洗后磨成咖啡粉,结果发现味道居然比普通咖啡更好。

  然而,猫屎咖啡真的有那么好喝吗?至少在当今这个时代,非也。

  目前,咖啡业界公认的“王者”是一种名叫瑰夏的品种。瑰夏咖啡原产于埃塞俄比亚的瑰夏山,口感微甜,伴有花香。据说,顶级瑰夏咖啡豆的外观会呈现出非常漂亮的蓝绿色,手感温润有如玉石,而且不同品种的瑰夏咖啡豆还有不同的味道,比如青草香、桃子味、浆果味、奶香味。

  多年来,许许多多咖啡师选手带着自己选育、烘焙的瑰夏咖啡前往参加素有“咖啡界奥运会”之称的世界咖啡师大赛。而在大多数届次的比赛中,最终的获胜者均为瑰夏咖啡,其手下“败将”不仅包括猫屎咖啡,还包括波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等多个世界知名咖啡品种。

  不过,好东西的价格并不一定高不可攀。瑰夏虽然口味出众,价格却非常亲民,1克普通瑰夏咖啡豆在原产地的售价只有3元人民币,算起来一杯咖啡的成本不过50元,相较于动辄两三百元一杯的猫屎咖啡,确实称得上物美价廉。

  这种口味与价格的错位是如何产生的?

  其实这就是经济学中的稀缺性原理在发挥作用。

  麝香猫本身就是一种小型动物,食量不大,种群数量也不多,产量必然不大。而瑰夏咖啡是种植型品种,只要选育优质的种子,找到合适的环境,辅之以精心种植,自然能够大规模生产。正所谓“物以稀为贵”,稀缺的猫屎咖啡自然更容易在价格上战胜供应充足的瑰夏咖啡。

  顺便说一句,如今的猫屎咖啡之所以“口味平平”,并不仅仅是因为越来越发达的咖啡产业和越来越多的咖啡品种把人们的口味养“刁”了,更重要的是因为现在的猫屎咖啡大多是“半人工”制品。

  根据专业咖啡品鉴师的观点,野生麝香猫的肠胃其实并没有什么神奇效果,只是因为野生麝香猫只会挑选最成熟、味道最甜的咖啡豆食用,这样“制成”的咖啡豆自然品质更好。而在当今社会,为扩大生产规模,许多农场会人工养殖麝香猫,人工喂食咖啡果。此举相当于直接跳过了麝香猫自然筛选果实的“猫猫优选”环节,自然也就导致了猫屎咖啡品质下降。

  看样子,哪怕是麝香猫的“小肚子”,也跳不出那个最基础的原则——品质这件事儿,还得从源头抓起。( 陈曦 来源:经济日报)

展开全文
相关文章
12秒控制失控飞机 总台独家还原鸟击特情

“‘两弹一星’是中国在艰苦卓绝的条件下,依靠自主创新和艰苦奋斗取得的伟大成就,标志着中国科技实力和国防力量的飞跃发展,为中华民族伟大复兴奠定了坚实基础。”中国工程院院士、香港大学荣誉教授、香港理工大学杰出讲座教授陈清泉介绍,“两弹一星”精神是宝贵的精神财富,它激励着中华民族不断前进,为实现中华民族伟大复兴的中国梦提供了强大的精神力量。

“明抢”黄岩岛,菲律宾用了几招?还剩几招?

对于文博单位来说,文物数字化首要工作就是检测鉴定文物,在无损前提下,利用现代科技手段与大数据、算法结合,安全、准确地检测,为文物的“验明正身”。

伟大的历史变革丨新时代文化使命

沟溪村是衢州孔子后裔较为集中的村落,现有人口1300余人,其中孔氏后裔700多人。该村至今留存着完整的孔氏族谱、沟溪孔氏家训以及清朝的孔氏祖宅。2012年起,沟溪村恢复一年一度的孔氏集体祭祖盛典。2016年,沟溪村孔氏祭典仪式正式入选第五批衢州市非物质文化遗产代表性项目名录(民俗类)。

北京发布2023年度优化首都税收营商环境改革备忘录

现场,身着志愿服务红马甲的余杭区第二人民医院医务科副科长林钢告诉记者,这辆“5G+健康共富直通车”又叫“流动医疗服务站”。“这辆车就像移动的医院,在小区里就能搞定常规诊疗项目,还能为失能、独居、残障等行动不便的群众开展上门健康服务。”

以建交50周年为契机,推动中马大宗商品贸易走深走实——专访马来西亚种植及原产业部副部长陈泓缣

哈尔滨展示中心展出的金漆镶嵌精品有屏风、牌匾、器皿、摆件、家具等多个品类,制作技艺精湛,设计独具匠心,全方位地展示了这一古老技艺的辉煌与魅力。(完)

相关资讯
热门资讯